Başkan Yılmaz, “2018 yılı Zeytin ve zeytinyağı sezonunun başlangıcını yapıyoruz. Bu yıl geçen yıla göre hem rekoltesi yüksek hem de yağ olarak tonaj farklı. Yaklaşık zeytinden ilçe genelinde 400 bin ton zeytin rekoltesi bekliyoruz. Zeytinyağında ise 20 ila 25 bin ton arası rekolte bekliyoruz” dedi.

Bu yıl geçen yıla göre farklı diyen Başkan Yılmaz, “Geçen yıl alınan zeytinlerin firmaların elinde kaldığını söylüyorlar. Buradan çiftçilerimize bu yılda yağ çıkararak zeytinlerini değerlendirmelerini öneriyoruz. Her ne kadar piyasada bugünlerde zeytin fiyatları ucuz gibi gözükse de bugün itibarıyla yağ firmalarında yağın kilosu 15 lira 50 kuruş. Firmalar bunu birde tüketiciye veya büyük firmalara aktarıyor. 15 lira 50 kuruşu yağ üzerinden ele aldığımızda yağlık zeytinin 3 lira ile 4 lira arasında ortalamasının olduğunu gözlemliyoruz. Yağlık zeytinin 3 lira 4 lira olduğu yerde diğer zeytinlerinde daha üstün olacağını biliyoruz. Ama en kötü şartlarda ilçedeki zeytin 4 liranın altında gitmeyecek gidiyorsa da insanlarımıza yeşil olarak değil yağ olarak sıktırmalarını ve bu şekilde bütçelerine katkı yapmalarını istiyoruz” dedi.

İlçe genelinde zeytinyağımızın dünyada bir tane olduğunu ifade den Başkan Yılmaz, “özellikle asit sorununu çözdüğümüzü ve yağ olarak da Türkiye’de Mut zeytini ve Mut Zeytinyağını duyurmada bayağı mesafe kat ettiğimize inanıyorum. Bu konuda Türkiye’nin göz bebeğiyiz. Bu konuda elbette bütün doğumların sancılı olduğunu biliyoruz ama bizim doğumumuzun sonucunda ‘Altın kadar önemli altıntopu gibi zeytinimiz ve zeytinyağımızın’ olduğunu biliyoruz. Bunu da Türkiye’ye vurgulamak istiyoruz. İlçemizdeki zeytin ve zeytinyağının diğerlerinden ayıran özelliği hem asidinin düşük olması hem damak Aromasının yüksek olması en önemli konuda altını çizerek söylüyorum organik olmasıdır. Yani Türkiye’de ilaçsız zeytinciliğin başkenti Mut bunu bir kez daha vurgulayarak ben üreticilerimize tüccarlarımıza iyi bir sezon geçirmelerini temenni ediyorum. Herkesin alın terini hakkını almasını temenni ediyorum ve başarılı bir dönem istiyorum” diyerek sözlerini tamamladı.

Zeytinyağı işletmecisi Muhammet Acar ise, “Zeytin ve zeytinyağı üretim çalışmalarımız başlamıştır. Bütün üretim ve müstahsil müşterilerimize hayırlı uğurlu olsun 4,3 kilo zeytinden 1 kilo yağ almaktayız. Yağ rekoltesi çok güzel. Zeytinin en son olma noktasında Aroma lezzeti bakımından en fazla güzel aroması olan bölgedeyiz. İlçede yaklaşık 13 tane zeytin fabrikası var” ifadelerini kullandı.

MUT’TA ZEYTİN SEZONU SONA ERDİ

Haber: Hasan Çetin
mutilcemiz.net