KAYISI KENTİ MALATYA’DA MUT KAYISISI SATILIYOR

Dünya kayısı başkenti olarak bilinen Malatya’da bugünlerde manav tezgahlarında yeşil kayısı olarak bilinen kayısı çağalası satılmaya başladı.

Mut‘ta yetişen kayısı çağlaları, Malatya’da manav tezgahlarında perakende de kilosu 15 TL’den satılıyor. Malatya Sebzeciler Esnaf Odası Başkanı Yasin Yıldız, Mut‘ta gelen çağla kayısıların sebze ve meyve pazarında satılmaya başladığını kaydederek, “Malatya’da çağla kayısı henüz çıkmadığından dolayı şu anda Mut kayısı çağlaları tezgahta var. Malatya kayısıları şu anda bazı yerde çiçek veya tomurcuk, bazı yerlerde nohut veya fasulye büyüklüğünde olan yerler var. Malatya yeşil çağla kayısısı bir veya iki hafta içinde çıkar” ifadelerini kullandı.

Yıldız, Mut‘tan gelen çağla kayısıların Malatya kayısısı kadar lezzetli olmadığını ifade ederek, “Zaten Mut Kayısısı genelde sofralıktır. Malatya’nın olgunlaşmış, hasat zamanında elde edilen kayısısının aroma ve şekeri Mut Kayısısı‘na göre daha güzel. Malatya kayısılarından sofralık olan da var, ancak çoğunluğu kurutmalık kayısı. Mut Kayısılarında kurutmalık çok az, genelde sofralık kayısılar” diye konuştu.

Hasan Çetin