Kazakistan’ın Çimkent şehrindeki Miras Üniversitesi’nin ev sahipliğini üstlendiği 16. Uluslararası Türk Dünyası Sosyal Bilimler Kongresi nedeniyle Kazakistan ve Özbekistan’a yapmış olduğum seyahatlerimde ki gözlemlerimle, bu iki ülkenin genel olarak coğrafi özelliklerine, gelenek görenekleri ile yemek kültürlerine değinmek istiyorum. Çok yoğun geçen bu gezinin notları tek bir yazının konusu olamayacak kadar...