Ekmek ki tarlamızın, tarımımızın, ekonomimizin, beslenmemizin, varlığımızın, yokluğumuzun simgesi… Ekmek ki kültürümüz, kutsalımız; ne zaman yerde bir ekmek kırıntısı görsek hemen alır çiğnenmeyecek bir yere koruz… Ve ekmek ki üzerinde binlerce emek var, öküzümüzün, eşeğimizin, atımızın bile… Ve öyle açızdır ki kuru ekmekle doyarız… Ve ekmeksiz öyle bir aç kalırız...